[Imperial] Stout/Porter

Imperial Stouts, teilweise auch Imperial Russian Stouts genannt, haben ihren Ursprung in Großbritannien und wurden, dadurch auch der Name, seit Ende des 18. Jahrhunderts an den Hof der Zarin Katharina der Großen geliefert.

Die Biersorte wird heutzutage vor allem in den USA gebraut, wobei sich die geschmackliche Ausrichtung von den britischen Vorbildern unterscheidet und gerade der Alkoholgehalt immense Höhen erreichen kann.

In Belgien gibt es ebenfalls einige wenige Interpretationen dieses Bierstils, die aber eine wesentlich „belgischere“ Note aufweisen und dadurch die Hefigkeit deutlich im Fokus haben. Der Alkoholgehalt ist hier ebenfalls ziemlich hoch.